Interview : Françoise Rey, diététicienne – une approche différente de la diététique en dialyse
La diététicienne, professionnelle soucieuse de la vie du patient
PP : Que faites vous pour renutrir un patient ?
FR : Je m’assure dans un premier temps qu’il n’y a pas ces confusions, et puis je sais que les protéines coûtent cher. La personne a-t-elle assez d’argent pour s’alimenter correctement ? Je peux conseiller, donner des idées, pour trouver les aliments moins chers en fonction de son lieu d’habitation. Par exemple, la fin d’un marché pour faire les courses…
Je peux aussi conseiller les protéines les moins coûteuses, indiquer comment les cuisiner. Je dirige parfois la personne vers l’assistante sociale. Il est parfois nécessaire d’enrichir l’alimentation afin de manger de petits volumes, mais concentrés. Il y a aussi les aidants à domicile, etc.
2 Commentaires
Mme REY, c’est une très belle ITW avec une approche très intéréssante dont je bénéficie vu que je dialyse à l’AGDUC.
En revanche, je trouve ce discours très incohérent vis à vis de la situation que vivent les patients de l’AGDUC (nouveau) meylan en étant privés de repas avant la dialyse.
Comment peut-on parler des dangers(bien réels) de la dénutrition et de la malnutrition en dialyse tout en privant les patients de repas de midi et de soir (pour les très rares et chanceux patients de soirée) le jour des dialyses 3 fois par semaine?
En l’attente de votre réponse.
Bien cordialement,
Delphine BLANCHARD, patiente de l’AGDUC Meylan.
Mme Rey intervient ici en son nom propre et pas au titre de l’AGDUC. Malheureusement les personnels des unités de dialyse n’ont pas toujours la maîtrise de la politique des établissements ni des choix qui y sont faits. La suppression (ou la “minimisation”) des repas en dialyse est une tendance forte ces dernières années, pour des raisons évidente de rentabilité. Elle se fait contre l’intérêt des patients, qui sont nombreux à être dénutris. De plus, les études montrent que la prise d’un repas à l’occasion de la dialyse est un impératif médical. Enfin, la prise d’un repas constitue un moment de plaisir et de convivialité et ils ne sont pas si fréquents en dialyse… Pour ces raisons, nous nous sommes battus pour que la proposition d’un repas ou d’une collation soit un des engagements de la charte de la dialyse : http://www.renaloo.com/e-g-r/la-charte-de-la-dialyse